menu saint valentin du 14 fevrier 2020

Menu de la saint valentin 2020

Cocktail cupidon et sa mise en bouche

Tartare de Saumon et saint jacques infusé aux épices, émulsion passion

Ou

Foie gras de canard mi- cuit du chef  au baume de Venise

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Tournedos de contre filet de bœuf mariné, huile de basilic, jus corsé au gingembre

Ou

Filet de bar, sauce crémeuse aux langoustines

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Fromages affinés

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Finger  chocolait  jivara

(D’après la recette du chef jerome chaucesse)

Prix net, 39.90 €

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